هذا المنتج هو أحد أهم المنتجات في كل طبق. الملح ضروري لإضافة نكهة إلى كل طبق. يعتبر ملح البحر أيضًا مصدرًا كبيرًا للكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والزنك.