عضو آخر في عائلة التوابل الحلوة ، جوزة الطيب المطحونة تكشف عن نكهة جوزة وحلوة ورائحة تشبه القرفة وجميع التوابل والقرنفل. جوزة الطيب تلعب بشكل جيد مع البطاطس النشوية واللحوم الداكنة مثل لحم الضأن ولحم البقر.