تستخدم هذه العشبة في الشاي ولها لون أحمر طبيعي مع نكهة لاذعة مثل التوت البري. يحتوي Karkaday أيضًا على فوائد صحية تساعد في ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول ومشاكل الجهاز الهضمي والجهاز المناعي.