جذر الزنجبيل هو عشب يحمل رائحة قوية تدل على نضارته ، إلى جانب نكهة منعشة وحارة. تحتوي هذه العشبة أيضًا على خصائص طبية تعالج غثيان الصباح والغثيان وآلام العضلات.