تتمتع الكزبرة بنكهة الليمون الخفيفة ، وتستخدم بشكل رئيسي في الأطباق الهندية والشرق أوسطية. تُستخدم الكزبرة بشكل أساسي في أطباق الأرز ، وتدليك اللحوم ، والخبز. تقدم هذه التوابل أيضًا العديد من الفوائد الصحية مثل الوقاية من الجدري وعلاجه وتنظيم ارتفاع ضغط الدم والحفاظ على صحة العظام.